Alanya’da Mutlaka Tadılması Gereken 12 Lezzet

Alanya, Akdeniz mutfağının en zengin ve en hafif lezzetlerini bir araya getiren nadir şehirlerden biridir.
Tatile gelen turistlerin büyük bölümü yalnızca deniz ve plaj için değil; Alanya’nın kendine has yemeklerini tatmak için de burayı tercih eder.

Bu rehberde, Alanya’ya geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken 12 yöresel lezzeti bir araya getirdik.

1. Alanya Bohçası

İnce yufkanın içine et, soğan ve baharatlar eklenerek hazırlanan özel bir yöresel yemektir.
Hem hafif hem doyurucudur ve genellikle sıcak servis edilir.

2. Şiş Köfte (Alanya Usulü)

Dana eti özel baharatlarla yoğrulur, şişe dizilip ızgarada pişirilir.
Turistlerin en çok tercih ettiği lezzetlerin başında gelir.

3. Hibeş

Tahinin limon, sarımsak ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan yöresel bir mezeyidir.
Alanya’nın birçok restoranında başlangıç olarak servis edilir.

4. Fellah Köftesi

İrmik ve baharatla hazırlanan minik köfteler, domates sosu ile servis edilir.
Hafif ve lezzetli bir Akdeniz yemeğidir.

5. Ev Baklavası

Turistik bölgeler dışında Alanya’nın yerel mahallelerinde yapılan ev baklavaları oldukça meşhurdur.
Daha az şekerli, daha taze ve çok daha hafif olur.

6. Taze Akdeniz Balığı

Alanya sahillerinde çıkan balıklar günlük olarak servis edilir.
Levrek, çipura, lagos ve barbun en çok tercih edilenlerdir.

7. Gözleme (Ev Usulü)

Yöresel gözleme; peynirli, patatesli veya kıymalı seçeneklerle hazırlanır.
Özellikle köy pazarlarında yeneni çok daha lezzetlidir.

8. Cillik

Un, su ve tuzla hazırlanan ince bir krep türüdür.
Genelde ayran ile birlikte tüketilir.

9. Zeytinyağlı Lahana Sarması

Akdeniz zeytinyağıyla yapılan lahana sarması hafif bir ana yemek olarak tercih edilir.
Yörede özellikle yaz aylarında sıkça yapılır.

10. Taze Sıkma Limonata

Alanya sıcağında en çok tercih edilen içeceklerden biri.
Doğal limon, az şeker ve taze nane ile hazırlanır.

11. Portakallı Akdeniz Tatlısı

Portakal rendesi, ceviz ve hafif bir şerbetle yapılan yöresel tatlıdır.
Turistlerin en sevdiği tatlı seçeneklerinden biridir.

12. Akdeniz Dürümü

Bol yeşillik, hafif soslar ve ince lavaşla hazırlanan tavuk veya et dürümü, hızlı ama lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

Alanya’da Yemek Yerken Dikkat Etmeniz Gerekenler

  • Turistik bölgelerde fiyatlar değişebilir.

  • Yerel halkın tercih ettiği restoranlar daha lezzetli ve ekonomiktir.

  • Balık yerken: “Günlük mü?” diye sorun.

  • Meyve suları mutlaka taze olmalıdır.

  • Gözleme ve börek gibi ürünleri pazarlardan almak daha doğru olur.

Yemeğin Üzerine Etkinlik İsteyenlere Öneri

Alanya’da bu lezzetleri denedikten sonra şehri keşfetmeye devam etmek isterseniz:

  • Jeep Safari

  • Tekne Turu

  • Dim Çayı ve Dim Mağarası Turu

  • Manzara Turları

hem çok keyifli hem de ulaşımı kolay aktivitelerdir.

Sonuç

Alanya, Akdeniz mutfağının doğallığını ve sadeliğini en iyi yansıtan şehirlerden biridir.
Bu rehberde yer alan 12 lezzeti deneyerek Alanya tatilinizi daha keyifli ve unutulmaz hale getirebilirsiniz.